Hrana kao lijek

5 VELIČANSTVENIH

Neki od najmoćnijih lijekova na planeti su zamaskirani u obliku namirnica i začina.

Vlasništvo su majke prirode koja ne odobrava “patente“ stoga više milijardi dolara teška klinička ispitivanja na ljudima neće nikada biti financirana kako bi se dokazala njihova učinkovitost. Oni se koriste od pamtivijeka kao hrana te u prevenciji i liječenju bolesti. U drevnim su vremenima bili toliko na cijeni da su imali omjer 1:1 svoje težine u zlatu i cijele su civilizacije rasle ili padale ovisno o svojoj povezanosti s njima.

Ono što je još više iznenađujuće je da mnogi od tih " biljnih saveznika " rastu u našim dvorištima ili su u frižiderima i na policama sa začinima, često zanemareni i podcijenjeni. Mnogi od nas ih koriste svakodnevno nesvjesni da je to razlog zašto ne obolijevaju tako često kao oni koji ih ne uključuju u svoju prehranu. Pogledajmo nekoliko primjera ....

1.) Češnjak - s povećanjem učestalosti multirezistentnih bakterija i neuspjeha konvencionalnog modela da pruži efikasno rješenje protiv njih ( niti prihvaća odgovornost za njihovo stvaranje ), začini su obnovili svoju nekad univerzalna vladavinu u borbi protiv širokog spektra infekcija. Češnjak ima nekoliko stotina terapeutskih svojstava što potvrđuje sve veći broj znanstvenih istraživanja. Jedan brzi primjer moći češnjaka je uništavanje multi-rezistentne tuberkuloze ( MDR - TB ) koju su mediji počeli nazivati "bijela kuga " šireći strah od bolesti otporne na lijekove ( ali ne i otporne na biljni - ekstrakt ). Prošle je godine objavljen članak u recenziranom znanstvenom časopisu koji pokazuje da je češnjak u stanju inhibirati širok spektar bakterija tuberkuloze otpornih na lijekove . Autori su zaključili : " Korištenje češnjaka protiv MDR- TB može biti od velikog značaja glede općeg zdravlja. " Anti - infektivna svojstva češnjaka ne završavaju s MDR - TB jer je pokazano da inhibira i sljedeće patogene :

• Ameba Entamoeba histolytica ( parazit )
• Kolera
• Clostridium
• Citomegalovirus
• Dermatofitoze (vrsta tematske gljivične infekcije )
• Haemophilus influenzae
• Helicobacter pylori
• Herpes simpleks virus tipa 1
• Herpes simpleks virus tipa 2
• Klebsiella
• Meticilin otporni Staphylococcus A. ( MRSA )
• Virus parainfluence
• Pneumokokne infekcije
• Pseudomonas aeruginosa
• Streptococcus mutans
• Streptococcus Infekcije: Grupa A
• Streptococcus Infekcije: Skupina B
• Streptococcus pyrogenes
• Drozd ( oralna gljivična infekcija )

Ovaj nevjerojatn popis naglašava koliko je važno zadržati upotrebu češnjaka !

2.) Med - Pčele uz med proizvode širok raspon terapijskih tvari: propolis , pčelinji otrov, matičnu mliječ, pčelinji vosak, pčelinji pelud itd. Med, ta slatka ljepljiva tvar u koju svi volimo povremeno umočiti šapu najpoznatiji je i najviše konzumiran pčelinji proizvod i to s dobrim razlogom – ima odličan okus! No, jeste li znali da je ova slatka poslastica jedno od najmoćnijih prirodnih ljekovitih sredstava? Ovdje je samo dio njegovih ljekovitih svojstava za koja je obavljeno najviše znanstvenih istraživanja :

• Gastrointestinalno trovanje izazvano aspirinom ( med oblaže stijenke želuca i tako sprečava aspirinom izazvane ozljede i krvarenja )
• Bakterijske infekcije
• Opekotine
• Candida infekcije ( unatoč činjenici da med sadrži šećer on pokazuje anti - gljivična svojstva )
• Konjunktivitis
• Zubni plak (nedavna studija pokazala je da Manuka med otapa plak na zubima)
• Dermatitis
• Dijabetička ulkus
• Herpesom izazvani ulkus

Nepotrebno je napomenuti da ako zamijenite umjetne zaslađivače, rafinirani šećer i visoko fruktozni kukuruzni sirup s umjerenom količinom meda činite veliki preventivni korak u očuvanju svojeg zdravlja.

3.) Jabuke – poslovica kaže jedite jednu jabuku dnevno i neće vam trebati doktor i to, kako istraživanja govore, osobito vam neće trebati onkolog. Naime jedna od najvećih doborobiti konzumiranja jabuka je smanjenje rizika od raka debelog crijeva. Što više jabuka konzumirate manja je vjerojatnost za razvoj ove potencijalno smrtonosne bolesti. Jabuka i proizvodi od jabuke ( jabučni ocat ) imaju i brojne druge zdravstvene beneficije :

• Usporavanje procesa starenja
• Alergije
• Proljev
• Inzulinska rezistencija
• Rak jetre
• Bolesti izazvane zračenjem

4.) Sunčeva svjetlost - možda će neki od vas smatrati da sunčeva svjetlost nikako ne spada u tekst koji govori o hrani ali sunčeva svjetlost ima i energiju i informaciju koje sadrže pravu metaboličku vrijednosti te je stoga izvor korisne energije za tijelo - i tako se u pravom smislu riječi može smatrati oblikom hrane koju konzumiramo kroz našu kožu putem u nju ugrađenih melaminskih " solarnih panela . " Adekvatano izlaganje suncu ima rezultat u proizvodnji vitamina D, hormonske tvari koja regulira preko 2.000 gena u ljudskom tijelu. Izlaganje suncu međutim ima i cijeli set jedinstvenog djelovanja na ljudsko zdravlje i ne može se reducirati samo na proizvodnju vitamina D . Jedna studija vezana na izloženost suncu napravljena temelju podataka prikupljenih iz više od 100 zemalja i objavljena u časopisu Anticamcer Research, pokazala je da postoji " jaka inverzna korelacija sa sunčevim UVB zrakama na 15 vrsta raka , " s slabijim iako još uvijek značajnim dokazima o zaštitnoj ulozi sunca u još 9 drugih vrsta raka. Ovdje su još neke zdravstvene pogodnosti izlaganja suncu :

• Alzhajmerova bolest
• Depresija
• Manjak dopamina
• Dermatitis
• Gripa
• Multipla skleroza
• Psorijaza

5.) Kurkuma - vrlo vjerojatno svjetski najvažnija biljka . U staroj indijskoj medicini nazvana je " Kanchani , " ili doslovno " Zlatna kraljica “. Njena ljekovita svojstva su duboko poštovana i cijenjena u svim stoljećima. Za kurkumu je znanstveno dokumentirano više od 500 aplikacija u prevenciji i liječenju bolesti. Ona može modulirati više od 150 različitih bioloških i genetičkih / epigenetičkih putova komunikacije unutar stanica čime pokazuje kako svoju složenosti tako i blagost u djelovanju koje niti jedan lijek ne posjeduje.

Ovdje navodimo samo neka od mnogobrojnih djelovanja kurkume na ljudsko zdravlje:

• Oksidativni stres
• Upalni procesi
• DNK oštećenja
• Lipidna peroksidacija
• Rak debelog crijeva
• Rak dojke
• Kemijski - inducirano oštećenje jetre
• Alzheimerova bolest
• Tumora

I opet se kroz znanstvene radove potvrđuje bezvremenska misao Hipokrata:
“Neka vam hrana bude lijek i neka vam ljiek bude hrana“